Neředěná, prášková surovina ze sušených vaječných bílků. Přísada vhodná pro výrobu boilies a vařených pelet. Zvyšuje tvrdost a nerozpustnost výrobku. Země původu - ČR . Sušený bílek je vynikajícím pojivem do boilies a vařených těst Zvyšuje tvrdost výrobku a výrazně prodlužuje rozpad ve vodě Charakteristika a složení: Sušený bílek, nazývaný rybáři též Albumin ( což je ale především název pro krevní bílkovinu ! ), je surový bílek oddělený od žloutku ze slepičích vajec a následně usušen ve sprejových... Celý popis
Koupit za 538 Kč- Od nejoblíbenějších
- Od nejlevnějších
- Od nejdražších
KH Sušený bílek Albumin 1000g krmivo
Doprava:
zdarma
Skladem
538 Kč
Koupit za 538 Kč
Popis
Neředěná, prášková surovina ze sušených vaječných bílků.
Přísada vhodná pro výrobu boilies a vařených pelet. Zvyšuje tvrdost a
nerozpustnost výrobku. Země původu - ČR .
Sušený bílek je vynikajícím pojivem do boilies a vařených
těst
Zvyšuje tvrdost výrobku a výrazně prodlužuje rozpad ve
vodě
Charakteristika a složení: Sušený bílek, nazývaný
rybáři též Albumin ( což je ale především název pro krevní bílkovinu
! ), je surový bílek oddělený od žloutku ze slepičích vajec a
následně usušen ve sprejových sušárnách. Výsledkem je sypká, velmi
jemná, pudrovitá struktura, bílé až krémové barvy. Vyroben
v českých drubežářských závodech. V suchu, chladu a temnu vydrží min.
6 měsíců.
V krmivářské kvalitě, nepoužívat do potravin!
Možnosti použití: Sušený bílek ( albumin ) je
velmi dobře mísitelný s vodou. Vynikající přísada do vařených
těst, kde významně zvyšuje výslednou tvrdost výrobku a prodlužuje
také jeho odolnost vůči rozpadu ve vodě. Nezbytná přísada při výrobě
boilies ! Doporučuje se před vpravením do těsta bílek rozmíchat
napřed v menším množství vody do husté kaše, aby se rozmělnily hrudky a
teprve pak přiředit ještě vodou. Nejlépe pomocí spirálového míchadla
na vrtačce, nebo v kuchyňském robotu s metlou. Ne v mixeru, nebo při
vysokých otáčkách, ušleháte jej.
Pokud je sušený bílek hrudkovatý a chcete jej
použít do suchých směsí, protřete ho přes větší kuchyňské síto ( např na
cezení nudlí ). Hrudky jsou způsobeny snadnou schopností přijímat vzdušnou
vlhkost ( bílek je hydroskopický ) - to však není kvalitě na závadu!
Dávkování do boilies: Dle charakteru směsi, obsahu
lepku a požadavku na výslednou tvrdost boilies. Vždy ale
rozmíchejte sušený bílek napřed ve vodě a pak ho až vlejte do
směsi, jen tak mají správný pojivový účinek!
Zpravidla se dávkuje 3 - 10 %, tj. 30 - 100 g bílku / kg
suché směsi.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
POZOR! Rozpustnost boilies ovlivňují nejen pojivové
látky, ale také teplota a čas vaření!
Čím déle vaříte při 100 °C, tím nerozpustnější boilies
budou, protože dochází ke zmazivovatění škrobů a tím k jejich lepivosti! Ale
to platí jen do určité míry, nesmíte vařit zase moc dlouho! Pokud
vaříte v páře, měla by být průměrná doba vaření cca 13 - 15 minut (
při 100 °C = nádoba přikryta poklicí ), u průměru boilies 16 -
20 mm. Průměr 24 mm vařte cca 20 minut, průměr 30 mm cca 30 minut. Tyto
časy platí ale jen pro naše sypké boilies mixy!
Vaření v páře je velmi šetrný způsob tepelného
zpracování vůči surovinám!
Pokud vaříte ve vodě, tak pouze cca 2 minuty ( nebo
jakmile boilies vyplavou na hladinu).
Vaření ve vodě moc nedoporučuji. Vyluhujete
tím 20 - 30 % rozpustných látek.
Přísada vhodná pro výrobu boilies a vařených pelet. Zvyšuje tvrdost a
nerozpustnost výrobku. Země původu - ČR .
Sušený bílek je vynikajícím pojivem do boilies a vařených
těst
Zvyšuje tvrdost výrobku a výrazně prodlužuje rozpad ve
vodě
Charakteristika a složení: Sušený bílek, nazývaný
rybáři též Albumin ( což je ale především název pro krevní bílkovinu
! ), je surový bílek oddělený od žloutku ze slepičích vajec a
následně usušen ve sprejových sušárnách. Výsledkem je sypká, velmi
jemná, pudrovitá struktura, bílé až krémové barvy. Vyroben
v českých drubežářských závodech. V suchu, chladu a temnu vydrží min.
6 měsíců.
V krmivářské kvalitě, nepoužívat do potravin!
Možnosti použití: Sušený bílek ( albumin ) je
velmi dobře mísitelný s vodou. Vynikající přísada do vařených
těst, kde významně zvyšuje výslednou tvrdost výrobku a prodlužuje
také jeho odolnost vůči rozpadu ve vodě. Nezbytná přísada při výrobě
boilies ! Doporučuje se před vpravením do těsta bílek rozmíchat
napřed v menším množství vody do husté kaše, aby se rozmělnily hrudky a
teprve pak přiředit ještě vodou. Nejlépe pomocí spirálového míchadla
na vrtačce, nebo v kuchyňském robotu s metlou. Ne v mixeru, nebo při
vysokých otáčkách, ušleháte jej.
Pokud je sušený bílek hrudkovatý a chcete jej
použít do suchých směsí, protřete ho přes větší kuchyňské síto ( např na
cezení nudlí ). Hrudky jsou způsobeny snadnou schopností přijímat vzdušnou
vlhkost ( bílek je hydroskopický ) - to však není kvalitě na závadu!
Dávkování do boilies: Dle charakteru směsi, obsahu
lepku a požadavku na výslednou tvrdost boilies. Vždy ale
rozmíchejte sušený bílek napřed ve vodě a pak ho až vlejte do
směsi, jen tak mají správný pojivový účinek!
Zpravidla se dávkuje 3 - 10 %, tj. 30 - 100 g bílku / kg
suché směsi.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
POZOR! Rozpustnost boilies ovlivňují nejen pojivové
látky, ale také teplota a čas vaření!
Čím déle vaříte při 100 °C, tím nerozpustnější boilies
budou, protože dochází ke zmazivovatění škrobů a tím k jejich lepivosti! Ale
to platí jen do určité míry, nesmíte vařit zase moc dlouho! Pokud
vaříte v páře, měla by být průměrná doba vaření cca 13 - 15 minut (
při 100 °C = nádoba přikryta poklicí ), u průměru boilies 16 -
20 mm. Průměr 24 mm vařte cca 20 minut, průměr 30 mm cca 30 minut. Tyto
časy platí ale jen pro naše sypké boilies mixy!
Vaření v páře je velmi šetrný způsob tepelného
zpracování vůči surovinám!
Pokud vaříte ve vodě, tak pouze cca 2 minuty ( nebo
jakmile boilies vyplavou na hladinu).
Vaření ve vodě moc nedoporučuji. Vyluhujete
tím 20 - 30 % rozpustných látek.
Parametry
Výrobce | KH |
Hmotnost návnady / nástrahy | 1000 g |